上禮拜六天氣不錯
外面比較溫暖
室內溫度大約15度左右吧
於是想做麵包
冬天太冷不做麵包
室內溫度太低
材料
高x麵粉，蛋，發酵菌，牛奶，砂糖
材料放進去讓它攪均於勻之後放發酵菌進去再攪
攪好後弄成圓形放在容器裡讓它發酵
室內理想發酵溫度是24度
可惜沒有24度
所以放在烤箱讓它發酵
烤箱有發酵功能
第一次發酵完後用手指按看看
凹進去的話就是發酵完備的
分成9個
把小麵糰用東西蓋著讓它們休息10分左右
之後把小麵糰壓扁
用叉子在中間部分叉洞
之後用噴麵糰用的噴水器
噴出來的水非常細
第二次發酵之前要噴水麵糰才不會乾
第二次發酵時做麵包的料
鮪魚加美乃滋
油不要仍掉
可以用來炒菜
第二次發酵完後放鮪魚加起司加美乃滋
進烤箱烤15分
香噴噴的現烤麵包
下午點心
一下子九個麵包全被吃完
外面麵包一個賣台幣30元
自己做當然省錢！！
都春天了
一下暖一下冷
昨天晚上氣溫九度又下雨
這個星期最高氣溫維持12度左右
上禮拜五晚上先生買半價的生魚片
好讚喔
超好吃的
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